菌丝体vs子实体-佳裕健康科技（浙江）有限公司

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蘑菇的生命周期

蘑菇是非常有趣的生物。从生物学上讲，它们与动物的关系比与植物的关系更密切。与动物类似，它们通过消化和吸收食物来获取营养。他们 “呼吸” 氧气和二氧化碳。

它们的食物是它们生长的基质。这通常是木材，肥料或土壤。菌丝体 (蘑菇的 “身体” 或 “根”) 通过这种底物生长，并分泌酶将其转化为可吸收的形式。

蘑菇的生命周期有四个基本阶段: 孢子萌发，定殖，结果和孢子形成。如果你一步一步地看，这个过程很容易理解。

孢子萌发

像植物种子一样，当环境条件合适时，蘑菇孢子会发芽 (发芽)。通常，这涉及高湿度，加上对该特定物种有利的温度。

当孢子萌发时，一股菌丝体从中出现。菌丝体的链通过基质传播，收集水和营养，能够产生子实体 (蘑菇)。

协调

菌丝体通过基质扩散的过程称为定植。

菌丝体在其基质中缓慢扩散，试图在尽可能多的区域定殖。单个菌丝体定殖的底物越多，其获得营养的机会就越大，因此其产生大量子实体 (蘑菇) 以继续产生孢子和繁殖的能力就越大。

结果

一旦菌丝体获得足够的营养，某些环境条件将触发子实体的形成，更好地称为蘑菇。

这些环境条件因物种而异，但通常涉及高湿度和温度略有下降，这是蘑菇在秋季最丰富的原因之一。

蘑菇子实体的第一阶段称为菌丝结。这是当单个菌丝束束在一起并准备种植蘑菇时。

从那里，在菌丝体的表面上形成一小群可见的凸起。随着它们的生长，它们开始看起来像只有几毫米大小的微型蘑菇，被称为原基。这些在栽培世界中通常被称为 “pin”。

从这一点来看，只要湿度和温度保持有利，大头针就会继续长成全尺寸的蘑菇。根据温度和单个物种的不同，这种将大头针长成全尺寸蘑菇的过程可能需要两天到一周或更长时间。

孢子形成

随着蘑菇子实体的成熟，g (或某些情况下的毛孔) 开始在蘑菇的下侧可见。一些蘑菇在茎周围有一个 “面纱” 或环，在早期生长期间保护鳃。但是最终，随着蘑菇的盖生长，the暴露并开始释放孢子。

有时孢子会大量释放，以至于它们看起来像是从蘑菇g中飘出的一缕烟雾。在蘑菇周围的地面 (或原木) 上可见孢子沉积物也是常见的。

孢子是如此之小，以至于它们很容易被气流带走，一旦在空中传播，它们就能够穿越很长的距离，包括数千公里的海洋和大陆，只是等待降落在一个有利的地方发芽并继续生命周期。

子实体和菌丝体的区别:

哪个更好: 子实体或菌丝体？
通常，蘑菇提取物将含有子实体、蘑菇的菌丝体或不同量或效力的两者的组合。但是，这两者之间到底有什么区别呢？

菌丝体-蘑菇的 “头发状” 部分
菌丝体是一团缠结的线，形成真菌的营养部分。它在蘑菇表面下的生长方式类似于植物的根。

这里有一些关于它的事实:

1.菌丝体可以生长和发育多年，在细菌，病毒和其他真菌的敌对环境中竞争准备消耗它。它会产生并产生直接伤害其捕食者以保护自己的化合物。蘑菇的常见捕食者的一个例子是幼虫。假设幼虫伤害了菌丝体。在这种情况下，真菌分泌的特定化合物会抑制化脓，从根本上阻止幼虫生长到第二阶段，并使其永远成为幼虫。当幼虫无法达到最后阶段时，它们就无法繁殖并产卵，这会伤害真菌。

2.菌丝体具有薄的细胞壁，使酶能够进出并吸收营养。这使得菌丝体更容易被人类食用。

3.一些菌丝体含有在其子实体中找不到的有益营养化合物。这是因为大多数蘑菇的免疫和消化过程都发生在菌丝体中。值得注意的是，蘑菇通过分泌具有抗菌特性的化学物质来对抗有害微生物，这解释了为什么蘑菇天生具有这些特性。

4.菌丝体生物量由菌丝体及其含有细胞外化合物的支持底物组成。这些化合物是您的酶，多糖和保护性次级代谢产物，可提供治疗益处。

3.子实体-地上的那个
子实体是蘑菇中最容易识别的部分，因为它通常是食品食谱中使用的一种，也是在超市出售的那种。与菌丝体相反，子实体是从地面或树干上升起的部分; 这将是蘑菇的茎，帽和g。

(1) 它们被称为子实体，因为它们仅在蘑菇释放孢子时才出现，从而使它们在繁殖目的上可见。

(2) 子实体含有重要的营养素 (蛋白质，纤维，维生素和矿物质) 以及具有抗氧化和抗炎特性的生物活性化合物 (多糖，吲哚，多酚和类胡萝卜素)。

(3) 子实体比菌丝体更有营养，因为它是菌丝体发送其吸收的食物以形成孢子的地方。它特别富含 β-葡聚糖，比菌丝体多10倍。Β-葡聚糖是一种已知发挥心脏健康特性的可溶性纤维。